🍇Андрюс Юцис:
как студент-аграрий стал самым дерзким и вкусным виноделом России (и заставил всех об этом говорить)
Если бы российское виноделие было сериалом, Андрюс был бы тем самым молодым выскочкой, который пришёл без денег и связей, но перевернул всё с ног на голову.
🚀Краткая история успеха:
– 2019: Начинал с аренды двух чанов на чужом заводе и 6 000 бутылок (Muscat + Pinot Noir) – как стартап в гараже, только с алкоголем.
– 2022: Получил лицензию, открыл свою микро-винодельню – теперь это бутик с прессом, бочками и амбициями на весь Крым.
– 2024: Его вина – и в мишленовских ресторанах, и в РЖД (видимо, чтобы даже в плацкарте чувствовать себя как в “White Rabbit”).
🔥Чем зацепил рынок?
1. “Я не делаю вино – я делаю арт-объекты”
– Бетонные яйца для ферментации (потому что сталь – это скучно).
– Выдержка на морском дне (если вино выживет там – переживёт и вашу вечеринку).
– 8 интерпретаций одного сорта – как ремейки фильмов, но вкуснее.
2. Органик – это не тренд, а принцип
Никакой химии – только виноград, солнце и упрямство.
3. Сидровый проект “Культура” (совместно с Павлом Большаковым)
– Игристые сидры шампанским методом – потому что яблоки тоже хотят праздника.
– Винодельческие технологии: дрожжи от Мальбека, контакт с мускатной мезгой, выдержка в дубе – сидр как у сомелье.
🍷Что в ассортименте?
– Белые: Viognier, Pinot Grigio, Riesling, Muscat Blanc
– Красные: Pinot Noir
– Оранжевое вино по грузинской технологии (квеври + 100% харизмы)
🤔Почему о нём все говорят?
– Мини-производство (10К бутылок в год) – каждый релиз как NFT: редкий, спорный и желанный.
– Цены: от 2 000 ₽ за “молодое” до 10 000 ₽ за экспериментальное – но эмоции от этих вин сильно дороже!
– Фирменный стиль:
сдвинуть парадигму впечатления о том, какое может быть вино или сидр.
💬Цитата для настроения:
“Моё вино – для тех, кто устал от предсказуемости. Если после бокала вам не захотелось бросить работу и уехать в Крым делать вино или сидр– я где-то ошибся”.
P.S. Уже в начале июня мы едем в Крым и заедем к Андрюсу, у вас есть возможность заказать эксклюзив 🫶🏻